Må så gott Chatarina
måndag 28 januari 2008
Sovrum
Må så gott Chatarina
torsdag 24 januari 2008
Vår i köks fönstren
tisdag 22 januari 2008
Vår känslor
söndag 20 januari 2008
Barn rum
I dag tänkte jag fortsätta vissa delar av Viktors rum.
torsdag 3 januari 2008
Nyår
Här håller jag på o dukar till nyårs supe´en.
Varmrätten bestod av Kyckling med jordnöttssås med sallad.
Kyckling med jordnötssås
4 pers.
4 Kycklingfileér
3 msk margarin
salt o svartpeppar
1 tsk färsk riven ingefära
1 strimlad morot
1 finstrimlad grön paprika
1 finstrimlad gul paprika
2 tunt skivade stjälkselleri
Sås.
1 dl salta jordnötter
1 .5 dl ädel mat
1 dl vatten
1,5 msk konc kycklingfond
1.5 tsk pressad lime
1/2 tsk soja
curry
Börja med såsen.
Mixa jordnötterna till en pasta. Blanda alla ingredienserna i en kastrull o koka under omrörning. Smaksätt såsen ev med curry. Säll såsen åt sidan.
Strimla kycklingfileérna tunt. Fräs köttet o ingeföra hälften åt gången i 1.5 msk margarin salta o peppra. Ta upp köttet efterhand o lägg på ett fat. Lägg i resten av marg o fräs morotsstrimlorna ca 1 min, sedan paprikan o selleri tillsammans med moroten ytterligare 2-3 minuter. Lägg i kycklingköttet o hetta upp alltsammans.
Värm på såsen. Servera med kokt ris.
Efterrätten orkade vi inte med så den fick vi ta dagen efter.
Har tyvärr ingen bild.
Önskar er en god fortsättning på 2008
Chatarina