Julen 2011

Önskar er alla en god fortsättning på julen.

Detta gotte bord har intagits alldeles för mycket från,

men det är ju bara jul en gång om året.

Granen blev lite mindre i år, jag tyckte den blev perfekt i vårat inte så stora rum.


Varma kramar Chatarina

Nyår

Här håller jag på o dukar till nyårs supe´en.

Förrätten bestod av Räksoppa.

Räksoppa

4 Pers.

5 dl Fiskbuljong

150 g Räkost

2 st rivna Morötter

1 klick Smör

2 msk Mjöl

1 burk Creme fraiche

Räkor

Tillagning.

Bryn rivna morötter i smöret.

Blanda i mjölet o tillsätt buljong. Blanda i creme fraiche samt räkost.

När soppan lagts upp på tallrikar blandar man i räkor efter egen smak.

Servera med bröd och ost.

Smaklig måltid.

Varmrätten bestod av Kyckling med jordnöttssås med sallad.

Kyckling med jordnötssås

4 pers.
4 Kycklingfileér
3 msk margarin
salt o svartpeppar
1 tsk färsk riven ingefära
1 strimlad morot
1 finstrimlad grön paprika
1 finstrimlad gul paprika
2 tunt skivade stjälkselleri

Sås.

1 dl salta jordnötter
1 .5 dl ädel mat
1 dl vatten
1,5 msk konc kycklingfond
1.5 tsk pressad lime
1/2 tsk soja
curry

Börja med såsen.
Mixa jordnötterna till en pasta. Blanda alla ingredienserna i en kastrull o koka under omrörning. Smaksätt såsen ev med curry. Säll såsen åt sidan.

Strimla kycklingfileérna tunt. Fräs köttet o ingeföra hälften åt gången i 1.5 msk margarin salta o peppra. Ta upp köttet efterhand o lägg på ett fat. Lägg i resten av marg o fräs morotsstrimlorna ca 1 min, sedan paprikan o selleri tillsammans med moroten ytterligare 2-3 minuter. Lägg i kycklingköttet o hetta upp alltsammans.
Värm på såsen. Servera med kokt ris.

Efterrätten orkade vi inte med så den fick vi ta dagen efter.
Har tyvärr ingen bild.

Önskar er en god fortsättning på 2008

Chatarina

Annandagen

Tänk vad fort Julen går.
Nu är det redan Annandags kväll å man har gjort ett pass på jobbet.
Det var ju den omtalande Annandags rean, så det var bara att börja sänka varorna o få fram dem på sin REAyta. I morgon är det en vanlig arbetsdag igen.

Tänkte vissa några jul detaljer från köket.
Här är en favorit gran o tomte.

Mitt stora köksfönster.

Snögubbar är lite svag för dessa.

Plåthjärta.

Mina små hus

Ha en skön vecka

Chatarina

Julhälsning

Hej på er nära, kära, vänner, bloggare, ja alla ni som går in o kollar min sida.

Vill bara sända ER en julhälsning .

God-Jul

Ha det så gott kring julbordet.
Chatarina

Sjukt barn

I dag är jag hemma med sjukt barn,

maginfluensa inte kul alls men just nu sover han.

Så man går o känner efter hur man själv mår, men ingen fara ännu.

Jag tänkte jag skulle vissa det jag inhandlade på Vita rummet.

Advent

I går på lunchen var jag på vita rummet.

De hade börjat plocka fram julen.

Så jag var ju tvungen att köpa några saker.

Det blev...

Zink skyltar 1-4 som jag ska ha på advent ljusen.

Zink skyltar God jul.

Hjärtan krans från sia.

(Bild Vita rummet)

Kollade in på Fridas gårds nätt butik.

Hittade olika sorter av skyltar som man kan ha till advent ljusen.

Ha en bra pyssel helg

Chatarina